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云南正宗传统手工火腿月饼

云南正宗传统手工火腿月饼

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中西式面点班,聘请从事面点制作三十多年的资深面点师任教。常年开设中西式面点制作技术培训,传授中西式面点制作技术及近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料、配方和操作技能。欢迎有志从事这一行业的人士来校参观学习。


                                       

                                                                  中式面点班——火腿馅料的配制                                                                                                    中式面点班——火腿馅料的配制


                                       

                                                               中式面点班——火腿馅料按比例称重                                                                                                     中式面点班——火腿馅料


                                      

                                                              中式面点班——火腿月饼的制作                                                                                              中式面点班——火腿月饼制作


                                      

                                                               中式面点班——火腿月饼的制作                                                                                                      中式面点班——火腿月饼半成品


                                        

                                                                           中式面点班——火腿月饼                                                                                          中式面点班——包装


                                       

                                                                             中式面点班——包装                                                                                                      中式面点班——包装


                                       

                                                                          中式面点班——放入脱氧剂                                                                                                     中式面点班——放入脱氧剂          


                                       

                                                                            中式面点班——塑封                                                                                                         中式面点班——火腿月饼


                                        

                                                                                 学员作品——云南传统手工制作火腿月饼                                                    学员作品——火腿月饼